Localizado entre as montanhas e o verde exuberante de Visconde de Mauá, o Restaurante Babel é uma referência em gastronomia autoral na Serra da Mantiqueira. A casa é conhecida por unir técnica refinada, criatividade e ingredientes da região para oferecer uma experiência gastronômica marcante, sofisticada e sensorial.
O ambiente do restaurante é intimista e elegante, com decoração que valoriza a rusticidade chic da região: madeiras, lareiras, iluminação suave e uma vista espetacular para a natureza local. Ideal para jantares românticos, comemorações especiais ou simplesmente para quem busca o prazer de uma boa mesa em um cenário inspirador.
O cardápio é sazonal e assinado pelo chef Claude Capdeville, que valoriza produtos frescos, orgânicos e locais, criando pratos com identidade própria. Espere receitas que mesclam técnicas francesas e italianas com toques brasileiros, sempre com apresentação impecável.
O menu degustação é uma das opções mais procuradas, variando de acordo com a estação e a disponibilidade de ingredientes. Também há opções à la carte, com entradas, pratos principais e sobremesas surpreendentes.
A carta de vinhos é bem curada, com rótulos nacionais e internacionais que acompanham perfeitamente a proposta do restaurante. O atendimento é atencioso, discreto e experiente.
Informações do restaurante:
- Endereço:Estrada Mauá-Campo Alegre, km 4., Visconde de Mauá, RJ/MG
- Telefone/WhatsApp: +55 (24) 99977.0152
- Horário de funcionamento:
- somente com reservas
- É necessário fazer reserva com antecedência: clique aqui
- Instagram: @babelcozinha