Atins é um dos destinos mais bonitos e remotos do Brasil. Quem chega até lá — depois de quilômetros de praia, dunas e lagoas cristalinas — não espera encontrar um restaurante assim. E é exatamente essa surpresa que faz o Okarú ser tão especial.
Instalado dentro do hotel Vila Aty, o restaurante abriu ao público em 2020 e em pouco tempo se tornou referência gastronômica em todo o entorno dos Lençóis Maranhenses. Sob o comando do chef executivo Victor Vivaldi, a proposta une técnica contemporânea com a riqueza da cozinha maranhense de uma forma que parece natural, mas exige muito cuidado: ingredientes como a macaxeira, a tiquira (aguardente destilada da mandioca, Patrimônio Cultural Imaterial do Maranhão) e o camarão fresco local são transformados em pratos de alta complexidade e sensorial que não encontram par em nenhum outro lugar do mundo.
Os destaques do cardápio falam por si: o tornedor de filé com aligot de macaxeira e tomate confitado, o penne com camarão flamejado na tiquira no lugar da vodka, a peixada Atins com pirão texturizado de farinha, o risoto de camarão com manga e queijo de cabra, o polvo grelhado com purê de macaxeira e chips de batata-doce. Para fechar, o pudim de tapioca com flor de sal ou a cocada de forno com sorvete de tapioca. O bar conectado à piscina completa a experiência com drinques criados com frutas regionais, além de clássicos como Aperol Spritz e Mojito. O drink da casa — o “Aty” — é parada obrigatória.
O Okarú foi eleito pelos quatro anos consecutivos (2022, 2023, 2024 e 2025) com o selo Travelers’ Choice do TripAdvisor, que reconhece os estabelecimentos entre os 10% melhores do mundo. Para um restaurante em um vilarejo sem estrada asfaltada, esse dado diz muito. A reserva é necessária.
- Bairro: Vila Aty / Rua Principal
- Endereço: Rua Beira Mar, 01, Atins, Barreirinhas, MA, 65590-000
- Horário: Todos os dias · 11h00 às 21h30
- Preço médio: R$120–180 por pessoa Reserva: Necessária
- Como reservar: Tel/WhatsApp: (98) 99118-1709 · [email protected]
- Menu:vilaaty.com.br/restaurante-okaru
- Instagram:@okaru_restaurante
- TripAdvisor:Ver avaliações — Travelers’ Choice 2025
- Recomendação: Almoço e jantar