Gastronomia no Bahia Vik

O restaurante Zodíaco traduz a alma gastronômica do Bahia Vik, destacando o terroir uruguaio por meio de ingredientes frescos, produzidos e cultivados localmente. A cozinha valoriza técnicas contemporâneas sem perder o vínculo com a culinária tradicional do país.

Os hóspedes são convidados a desfrutar das refeições no amplo terraço ao ar livre, junto às piscinas, ou no pátio e na sala de jantar externa, sempre integrados ao cenário natural das dunas. No menu, aparecem pratos que celebram os sabores locais: churrasco uruguaio, peixes e mariscos frescos, frutas, legumes das hortas da região e pães e bolos caseiros preparados pelo chef da propriedade.

A experiência é acompanhada pelos excepcionais rótulos VIK, produzidos e engarrafados na vinícola-irmã do hotel, no Chile, ampliando a conexão entre terroirs e sensações.

Sobre o Bahia Vik

O Bahia Vik reúne 49 acomodações distribuídas entre o edifício principal e uma coleção de bangalôs autorais, muitos deles posicionados diretamente sobre as dunas, em frente ao mar. Dois bangalôs abrigam cinco suítes, um possui três suítes, outro quatro, e onze contam com dois quartos e sala de estar.
Todas as suítes têm banheiro privativo, fachadas distintas e interiores repletos de arte, valorizando o conceito de design que tornou o grupo Vik reconhecido internacionalmente.

Implantados entre as dunas naturais de José Ignacio, cobertas por gramíneas nativas e flora costeira, os bangalôs foram projetados para integrar interior e exterior, criando uma sensação contínua de imersão na natureza e garantindo privacidade absoluta.

Localização

O Bahia Vik está situado ao lado da charmosa vila de José Ignacio, a apenas 20 quilômetros de Punta del Este. Essa região é conhecida por suas praias praticamente intocadas, paisagens rústicas, pôr do sol emblemático e estilo boêmio despretensioso.
A propriedade ocupa 4 hectares sobre as dunas da Playa Mansa, voltada para o oeste, garantindo vistas amplas do Oceano Atlântico Sul e do litoral em direção a Punta del Este.

Acomodações

Celebrando a atmosfera descontraída e sofisticada de José Ignacio, o Bahia Vik é composto por 15 bangalôs de design único, posicionados entre as dunas, e um edifício principal onde se concentra a vida social do hotel.

Construído em ardósia cinza uruguaia, o edifício principal aposta em arquitetura aberta e fluxos integrados, reforçando o espírito de convivência. Ao entrar, os hóspedes são recebidos por vistas diretas do oceano e pelo pátio central arborizado.

O espaço abriga:

• sala de jogos
• boutique com itens curados (arte uruguaia, artesanato e peças Vik)
• sala de estar dupla com vista para quatro espelhos d’água
• restaurante Zodíaco e sala de jantar

O edifício principal ainda oferece dez suítes amplas, todas com terraço privativo e, na maioria, vistas panorâmicas das dunas, da praia e do oceano.