Restaurantes

A Casa Paratiana celebra a culinária da roça com inspiração caiçara em um ambiente rústico e acolhedor dentro do Alambique Paratiana. Sob o comando da chef Ana Bueno, o restaurante resgata receitas tradicionais preparadas no fogão a lenha, usando ingredientes frescos de pequenos produtores locais. É um almoço para desacelerar, apreciar sabores afetivos e vivenciar a verdadeira gastronomia regional de Paraty, cercado pela natureza e pelo aroma das cachaças produzidas ali mesmo.

O Gastromar une técnicas modernas e sabores afetivos em um ambiente elegante com vista para a Baía de Paraty. A Chef Gisela Schmitt cria um cardápio contemporâneo baseado em ingredientes locais, celebrando a simplicidade bem executada e a identidade regional.

O Quintal das Letras apresenta uma nova fase, celebrando ingredientes nativos da Baía de Paraty e da Mata Atlântica. A cozinha combina técnica refinada e sabores autênticos em um ambiente elegante no Centro Histórico. Uma experiência gastronômica autoral, sustentável e profundamente conectada ao território.

A Fazenda Bananal é um refúgio gastronômico em meio à Mata Atlântica de Paraty, onde a alta gastronomia se encontra com a produção orgânica e sustentável. Em um restaurante totalmente integrado à natureza, os pratos nascem de ingredientes cultivados em sistemas agroflorestais próprios e reinterpretam a culinária caiçara com sofisticação.

O Glória Bistrô é daqueles lugares que agradam de imediato: acolhedor, charmoso e com um ar francês que combina perfeitamente com as ruas arborizadas de Ipanema. Com cozinha consistente, pratos reconfortantes e um serviço simpático, o restaurante se destaca pela atmosfera intimista — o tipo de endereço que faz você querer voltar.

Localizado no coração de Ipanema, o Koral é um restaurante que celebra a gastronomia contemporânea com toques autorais e ingredientes frescos da estação. Com um ambiente elegante e acolhedor, o Koral oferece uma experiência sensorial única, combinando pratos criativos, coquetelaria refinada e um atendimento impecável.

No centro histórico de Paraty, o Banana da Terra combina tradição e criatividade com a cozinha caiçara reinterpretada pela chef Ana Bueno, em um ambiente acolhedor e cheio de história.

Bistrô-bar intimista no Leblon com clima europeu e menu assinado pelo chef estrelado João Paulo Frankenfeld. Combina charcutaria artesanal, pratos franceses, sanduíches autorais e coquetelaria clássica.

O Gosto com Gosto oferece o melhor da culinária mineira com ambiente acolhedor, receitas tradicionais e hospitalidade serrana.